« Pour devenir champion de soi-même ou champion de sa santé il faut mobiliser les mêmes ressources et les mêmes qualités que pour devenir champion du monde : il faut savoir s’entourer des bonnes compétences, il faut de la patience, de l’engagement sur du long terme, et surtout du plaisir…Stéphane a eu ces qualités et a à cœur maintenant de les transmettre … »